为进一步提高学生专业实践技能，4月12日，由食品与生物工程学院举办的第十四届创意西点大赛的院级初赛在厚德楼烘焙实训室举行。学院大一大二各班级联合烘焙社共17支队伍参与此次比赛角逐。

现场技术指导负责人进行规则阐述后，跃跃欲试的参赛选手们便开始制作美食。同学们将蛋液一遍遍过筛，所有步骤有条不紊。在烘焙社社长熊阳光的带领下，同学们在实践中一遍遍完善操作步骤，在互帮互助中观摩学习，最终顺利完成蛋挞制作过程。

经过几轮激烈角逐，本次比赛迎来打分环节，学院老师和团委学生会志愿者进行综合评分。最终，烘焙社代表队夺得团体冠军，22级食健、22级药安二班代表队荣获团体二等奖，21级食健、22级动检二班代表队取得团体三等奖。比赛结束后，不少同学纷纷表示本次活动收获满满，22级食检二班的张子怡同学分享到：“小蛋挞里学问大，初次实践的结果不是很理想，但我很享受这个过程，有了这次的经验，下次一定能成功！”

本次比赛在学院的大力支持下，不仅锻炼了同学们的西点制作技艺，还培养了选手们的团结合作精神及动手能力。同学们在亲手制作中感悟到每一份餐品的来之不易，更激发了自身的创新意识和节约意识。学院将在本次活动经验基础上，继续组织开展创意西点大赛决赛，将职业技能培养融入至课余活动中，以喜闻乐见的形式推进校园文化建设。（文、图/鲁润 王学涛 审/彭常安）